20-23 Februari 2017 Kursus Hias Tart Fondan bersama Chef Agung JAKARTA
20 Februari 2017 Kursus Hias Tart Model TROLLS bersama Chef Agung JAKARTA
Materi TROLLS:
– melukis mata dengan pewarna makanan,agar terlihat hidup
– membuat gravity cake,yang mudah dan murah
– membuat resep gum paste
– menutup kue dengan fondant.dengan teknik yang mudah dan mudah di mengerti
– membuat figurine agar terlihat hidup dan mempunyai bentuk yang real dan hidup
– membuat kue yang lembut
– membuat gum paste
21 Februari 2017 KURSUS HIAS TART FONDAN DASAR
Materi Basic dasar fondan
-cara menutup kue dengan fondant
-cara membuat figurine dengan cepat dan benar dengan 1 teknik bisa untuk semua teknik dasar figurine
-cara melukis mata figurine agar terlihat hidup
-cara mengairbrush kue agar pewarna irit, lebih cepat dalam pewarnaan kue dan lebih irit fondant
-mendapat kan resep gum paste
-mendapat kan resep kue dan membuat kue yg lembut

22-23 Februari 2017 : Kursus Hias Tart MOANA
Materi kursus MOANA:
– cara membuat kue
– cara penyimpanan kue
– menutup kue dengan fondant
– cara mengairbrush kue
– membuat boneka dari gum paste(lebih cepat kering dan tahan cuaca lembab)
– cara membuat detail boneka
– cara melukis mata agar terlihat hidup -cara membuat hiasan-hiasan di kue
– di ajarkan teknik dasar membuat boneka.jadi teknik nya bisa di terapkan untuk membuat cinderella,putri salju,frozen dll…
– tidak menggunakan peralatan yang mahal dan susah di dapat.cukup dengan tusuk gigi,sumpit dan kuas.bisa membuat boneka dengan detail
Berminat Hubungi :
TBK Surya Gemilang
Telp. 0341-355778/774
7-8-9-10 Desember 2016 : Kursus Special Akhir Tahun 2016 bersama Chef Agung – Jakarta
Jadwal Kursus Dekorasi Kue bersama Chef Agung Jakarta
7 Desember 2016 (10.00-16.00) : Kursus Nemo Birthday Cake
( Rp. 850.000,-/peserta)
8 Desember 2016 (10.00 – 161.00): Kursus Korean butter cream Tren baru
(Rp. 650.000,-/peserta)

9 Desember 2016 (10.00 – 15.00) : Kursus Candy cake POP (Rp. 450.000,-/peserta)

10 Desember 2016 (10.00-14.00): Kursus Rainbow Zebra Cake
(Rp. 400.000,-/peserta)
Hubung TBK. Surya gemilang Malang
Pembayaran 3 hari sebelum hari H ada Diskon 50.000,- (tempat terbatas)
Daftar : 0341-355774-355778
Segera HARGA PROMO akhir Tahun 2016 JANGAN SAMPAI KETINGGALAN…
7 Oktober 2015 : Baking Demo Ny. Liem – Prambanan di Hotel Santika Malang
BAKING DEMO NY. LIEM – BANDUNG DI KOTA MALANG
JANGAN LEWATKAN KESEMPATAN INI, UNTUK BELAJAR DARI YANG TERBAIK & AHLINYA KUE – BU ACEN.
Resep-Goody Bags-Produk sponsor+ SERTIFIKAT an. PESERTA
SEGERA DAFTAR !!! (TIKET TERBATAS) Maaf bila tiket terjual habis
HUBUNGI :
TBK. SURYA GEMILANG
TELP. 0341-355778/774
15 April 2015 KURSUS SPECIAL FRUIT CARVING bersama Master Chef DIDI HAN – Belanda
Kursus Special FRUIT CARVING 1 hari bersama Master Chef Didi Han dari Belanda dengan segudang Pengalaman.
jam 10.00 sd. 16.00 . Materi yang akan diajarkan 8 macam bentuk fruit carving
8 daun dr ketimun/courgette.
*) setiap peserta PRAKTEK SENDIRI dan bawa pulang HASIL KARYANYA sendiri.
13-14 Maret 2015 Kursus Wirausaha Bersama Yuyun Anwar
13 Maret 2015 :
SESI 1 :WIRAUSAHA SOSIS REBUS UNTUK SOSIS BAKAR HOME MADE
(cara membuat sosis dengan tehnologi sederhana tanpa nitrit dengan alat dapur)
Yuyun Anwar , penulis buku kuliner dan praktisi pangan dari Jakarta ,seiring perkembangan usaha sosis enak di pasaran kali ini membahas tuntas sosis enak dengan tehnologi terjangkau dari rumah. Cooked sausage dan burger adalah jenis produk yang bisa dikerjakan dari rumahan dengan peralatan sederhana. bisa dengan Investasi memulai usaha ini sangt sederhana. Dengan membuat sosis sendiri kita bisa berkreasi dan tidak perlu tergantung dengan pabrik besar dan keuntungan pasti tinggi.
Materi yang diajarkan :
1. Mengenal pasar sosis dan isi burger enak
2. Strategi memulai usaha
3. Mengenal bahan baku sosis
4. Teknik produksi yang baik : tehnik emulsi dan rantai dingin agar lembut *(hanya diajarkan oleh Yuyun Anwar)
5. Analisa Usaha
6. Praktek bersama :
1. sosis ayam
2. breakfast/chicken wurst
3. beef frank
4. sosis daging kambing
20 Maret 2015 KURSUS 1 Hari Ekspres : Hias Kue Tart dengan Butter Cream
Diajarkan membuat Butter Cream yang murah dan enak. Serta teknik menghias dengan cepat dan mendapatkan tampilan menarik. Tart untuk semua ACARA.
Program 1 hari jadi KURSUS HIAS KUE dengan Butter Cream.
Peserta mendapatkan :
– 1 cake Bulat ukuran 22cm
– 1 kg Butter cream
– 1 kg Butter cream warna
– 1 dummy bulat
– 1 paku wamar
– 6 spuit dasar
Peserta diharap membawa:
– meja putar, spatula/palet, gunting, celemek
DAFTAR : 0341-355774/778
TEMPAT TERBATAS!
29 sd. 31 Januari 2015 Kursus Usaha Bakery UKM (Roti) bersama Chef Hari
Kursus Usaha Bakery UKM (Roti) di Surya Gemilang – Malang
Materi yang akan diberikan Sweet Bun Standar:
– Pisang keju, Choco mix, pizzabun, 3 rasa, kepang, mocha/boy, toast
– perhitungan biaya-harga dan strategi marketing
Biaya hanya 1.xxx.xxx,- untuk 3hari PELATIHAN- HANDS ON
DAFTAR :
0341-355774/355778-7790058-7002168
20-21-22 Oktober 2014 Kursus Wirausaha -Yuyun Anwar
20 oktober 2014
SESI 1 : BISNIS SNAK BOX DAN OLEH OLEH KHAS
Surya Gemilang& Yuyun A, penulis dan praktisi pangan dari Jakarta membuka kesempatan bagi anda yang ingin menjadi pengusaha Snak box dan oleh oleh khas. Tidak hanya memberi ide resep praktis, pelatihan dan workshop memberikan teknologi tepat guna dan cara cepat usaha oleh oleh khas dan snak box. Cara mengawetkan snak box sehingga produksi continue sangat penting. Snak box dan oleh oleh sering kali mengalami masalah saat order banyak Continue reading
MEI 2014 Kursus Dekorasi 3 Tiers bersama SG Team (4 hari), segera Daftar!
Kursus Dekorasi 3 Tiers Wedding & Birthday dengan menggunakan FONDAN. Akan diajarkan Teknik Dasar FONDAN dan variasinya.
Cocok untuk PEMULA yang MAU USAHA Wedding & Birthday Tart.
TEMPAT TERBATAS !
Pendaftaran Hub : 0341-355778/774-7790058
31 Juli 2013 EASY DEMO with Chef Zeelandia-JATIM
31 Juli 2013 Jam 10.00 sd. selesai.
EASY DEMO by Chef ZEELANDIA
Lemon Strawberry Mousse; Orange Cheese Bread: Muffin Almound & Lemon pie; Choco Moist Cake.
Daftar : 0341-355778/774
BIAYA : Rp. 75.000,- (Resep+Hasil+Makan siang+GoodyBag by ZEELANDIA)
JANGAN LEWATKAN KESEMPATAN BELAJAR BUAT KUE CITA RASA TINGGI.
4-5-6 APRIL 2013 Kursus WIRAUSAHA Bakso Jelly Singapore-Siomay Batagor-Es Krim & puter bersama Yuyun Anwar di Surya Gemilang Malang
4 April 2013
KURSUS USAHA ANEKA BAKSO JELI ALA SINGAPORE
Bakso dibuat aneka bentuk aneka warna mirip kue ? Kalo makan sabu sabu dan jajanan singapore sering kan liat bakso ini . Apa mungkin ?. Bu yuyun akan memberikan teknik baru membuat bakso jeli dengan aneka bentuk yang menarik. Anda sekarang bisa membuat usaha bakso lebih kreatif. Tak hanya resep tapi juga strategi usaha dibahas tuntas. Kelas workshop sangat cocok untuk anda peminat usaha sebagai inspirasi usaha sekaligus solusi.
Tour & UPDATE KULINER di BANGKOK 4 sd. 8 September 2017
Minim Peserta 12 Orang.
UPDATE Kuliner ASIA dengan menghadiri Pameran FOOD & Asia – Bangkok 2017.
Peserta Untuk TOUR KULINER BANGKOK:
- cocok untuk Pemula & Pelaku Kuliner : Kue, cafe, restaurat, depot, kaki lima
- Pria/wanita, Minim berumur 12th
- Waktu Daftar tinggal 10 hari, konfirmasi SEGERA DAFTAR
Telp / sms : 08883300588
Format sms : Val(spasi)nama
SEGERA tempat TERBATAS…










































